Memilih Exhaust Hood untuk Dapur Komersial
Panduan memilih exhaust hood untuk dapur komersial — dari ukuran hingga kapasitas blower.
Exhaust hood adalah komponen vital untuk ventilasi dapur komersial.
1. Ukuran
Exhaust hood harus lebih besar dari area cooking untuk menangkap semua asap dan uap.
2. Kapasitas Blower
Kapasitas blower diukur dalam CFM (Cubic Feet per Minute). Semakin besar area cooking, semakin tinggi CFM yang dibutuhkan.
3. Filter
Gunakan filter grease yang mudah dilepas dan dibersihkan.
4. Material
Gunakan stainless steel SUS 304 untuk body exhaust hood agar tahan panas dan karat.
5. Instalasi
Pastikan exhaust hood dipasang oleh profesional untuk memastikan ventilasi yang optimal.
Tim Teknis & Fabrikasi iSteel Works
Spesialis fabrikasi perlengkapan dapur komersial stainless steel SUS 304, sistem ventilasi exhaust hood, dan instalasi kitchen hotel/restoran.
